Ficha y especificaciones
CARAMBOLA
DENOMINACIÓN:
Nombre común: Carambola, fruta estrella, starfruit.
Nombre científico: Averrhoa carambola – Familia: Oxalidaceae.
Hojas, flores y frutos: Árbol perennifolio o semicaducifolio. Hojas compuestas, imparipinnadas y alternas, formadas por folíolos verdes que tienen la particularidad de plegarse por la noche o ante estímulos físicos (nictinastia). Flores pequeñas, en forma de campana, dispuestas en panículas de color rosado a púrpura. El fruto es una baya carnosa ovalada con 5 costillas longitudinales muy marcadas (al cortarlo transversalmente tiene forma de estrella de cinco puntas). Piel fina y cerosa de color amarillo a anaranjado al madurar, con pulpa muy jugosa, crujiente y sabor de agridulce a dulce, según la variedad.
Polinización: Entomófila. Especie con heterostilia; aunque existen variedades parcialmente autofértiles, se recomienda encarecidamente la polinización cruzada para asegurar un buen cuajado comercial.
CARACTERÍSTICAS:
- Árbol de entre 1 y 1,50 m. de altura (incluido contenedor).
- Injertado a 20 – 30 cm (imprescindible para garantizar una variedad de pulpa dulce y adelantar la producción a los 2-3 años).
- Tronco de diámetro de 1 a 2 cm. ramificado desde la base.
- Tanto el patrón como la variedad presentan exactamente las mismas características genéticas que su árbol de origen.
- Especie de clima tropical a subtropical, muy sensible al frío, a las heladas prolongadas y a los vientos secos y fuertes.
PATRONES DISPONIBLES:
- Patrón franco de Averrhoa carambola (obtenido por semilla, vigoroso y con buen sistema radicular adaptado a suelos bien drenados).
PRESENTACIÓN:
- Plantón en contenedor de 6, 27 ó 70 litros.
- Sustrato enriquecido específico para frutales tropicales sin suelo (requiere mantener la humedad sin llegar a encharcar).
- Apto para exportación.
- Pasaporte fitosanitario y certificado sanitario en caso de exportación.
- Hoja de recomendaciones para el establecimiento de una plantación de carambola.
OBSERVACIONES:
- Organismo no modificado genéticamente.
- El producto cumplirá en todo caso con la legislación vigente.
- Nota de salud importante: El consumo del fruto está contraindicado médicamente para personas con enfermedad renal crónica o insuficiencia renal, debido a su contenido natural de caramboxina y ácido oxálico.
- Los datos que aparecen en este documento son meramente informativos.