Ficha y especificaciones

CAIMITO

DENOMINACIÓN:

Nombre común: Caimito, star apple.

Nombre científico: Chrysophyllum cainito – Familia: Sapotaceae.

Hojas, flores y frutos: Árbol perennifolio. Hojas alternas, de color verde brillante en el haz y un característico tono dorado o cobrizo pubescente en el envés. Flores pequeñas y arracimadas. El fruto es una baya globosa (de piel verde o morada, según la variedad) con una pulpa dulce, lechosa y gelatinosa. Al cortar el fruto transversalmente, el núcleo muestra un patrón en forma de estrella.

Polinización: Entomófila. Aunque hay variedades autocompatibles, se recomienda la polinización cruzada para maximizar el cuajado.

CARACTERÍSTICAS:

Árbol de entre 1 y 1,50 m. de altura (incluido contenedor).
Injertado a 20 – 30 cm (para adelantar su entrada en producción) o propagado por semilla.
Tronco de diámetro de 1 a 2 cm. ramificado desde la base.
Tanto el patrón como la variedad presentan exactamente las mismas características genéticas que su árbol de origen.
Especie estrictamente tropical, de gran valor ornamental por su follaje bicolor, pero muy sensible a las heladas.

PATRONES DISPONIBLES:

Patrón franco de Chrysophyllum cainito (obtenido por semilla).

PRESENTACIÓN:

Plantón en contenedor de 6, 27 ó 70 litros.
Sustrato enriquecido específico para frutales tropicales sin suelo (exige muy buen drenaje).
Apto para exportación.
Pasaporte fitosanitario y certificado sanitario en caso de exportación.
Hoja de recomendaciones para el establecimiento de una plantación de caimito.